Significado de la palabra pasteurizar

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pasteurizar.

(Del fr. pasteuriser).

1. tr. Elevar la temperatura de un alimento líquido a un nivel inferior al de su punto de ebullición durante un corto tiempo, enfriándolo después rápidamente, con el fin de destruir los microorganismos sin alterar la composición y cualidades del líquido.



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Comentarios

Curioso   el 10 de Jul de 2014 a las 02:40:15

Excelente definición, más claro imposible

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